紅心火龍果有什么特性

火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬于仙人掌科植物，原產于墨西哥及中美洲地區。常見的火龍果有紅皮白肉及紅皮紅肉兩種。白肉火龍果的果實較大，常呈橢圓狀；紅肉火龍果的果實相對較圓，甜度也較高。不管是紅肉或白肉火龍果，果肉里都鑲滿黑芝麻般大小的種子。另外，還有黃皮白肉的黃龍果。

每年5到11月為火龍果產季，產期頗長。由于對土壤適應力強，病蟲害少，火龍果栽培過程中的農藥用量也相對少。紅心火龍果和白心火龍果的區別眾所周知，火龍果有紅白之分。以往白心火龍果較為常見，但近年來隨著種植技術的提高，紅心火龍果應運而生。那么紅心火龍果和白心火龍果的區別究竟是什么呢？下面一起來看看吧！

口感不同?；瘕埞贸圆缓贸?，和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。營養價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。

價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。

紅心火龍果的營養成分和價值紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

植物性白蛋白。只是一般蔬果中都少有的物質，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，如果人體內有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會與之相結合，通過排泄系統排到體外形成了最天然的解毒過程。同時白蛋白還有保護胃壁的作用，增強了腸胃的功能。

紅心火龍果果實中的花青素含量較高，、尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防、抑制癡呆癥的發生。